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☆ヴェリテ ガトー Verite gâteau ~真実のお菓子~☆

3種のお菓子が一体となった ヴェリテガトー は「真実のお菓子」という意味です。 五感に届く感動の味を求め、12周年を記念して考案しました。

第一の生地にはメープルシュガー・発酵バターの香り豊かなタルト生地を敷き、第二の生地にはメープル―シュガーを使いクレームダマンドを重ね、酸味と美味しさを最大限に引き出したりんごを生地に忍ばせました。第三の生地は、オレンジ味のダックワーズを重ね、それぞれの食感の違いも楽しめるお菓子に仕上げました。

リンゴの酸味と、メープルシュガーを贅沢なまでに使って焼いた、菓子工房理香の力作をご賞味下さい。

16cm 2,400yen+税 

※2月末まで